Preparado para hacer pan de avena crujiente sin gluten: con el paquete de 500 g obtenemos un pan de 825 g. Nueva receta para obtener un pan con corteza crujiente.

Elaboración del pan de avena sin gluten ecológico:

Este pan de avena sin gluten es muy fácil de elaborar, sólo hay que añadir 500 ml de agua, y la levadura, mezclar y dejar reposar 30 minutos antes de hornear. Puedes consultar más detalladamente las indicaciones del etiquetado.

También puede elaborarse en la panificadora: introducir 475 ml de agua, la levadura, y elegir el programa para pan rápido o con un programa para pan sin gluten. O seguir las instrucciones de nuestra receta Pan de avena sin gluten Bauckhof. 

Dependiendo de la partida de avena en ocasiones puede ocurrir que absorba más agua, siendo conveniente aumentar un poco la cantidad. La cantidad de levadura depende del tipo o marca utilizada. En el caso de que utilices nuestra levadura para pan ecológica, suele bastar con una cucharadita.

INGREDIENTES: Salvado integral de avena* sin gluten 33.7%, almidón de maíz *, harina integral de trigo sarraceno *, harina integral de mijo marrón *, fécula de patata *, masa madre de trigo sarraceno en polvo* (harina de trigo sarraceno *, harina de quinoa *, iniciador de fermentación), sal marina, espesantes: goma xantana, cáscaras de psyllium molido *
* Ingredientes procedentes de agricultura ecológica.